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新時代 新發展 新模式——諸城市校園智慧餐廳項目正式啟動

2022-03-01 18:58:30 公司辦公室 454

諸城作為全國重要的預制菜產業集群基地,近年來,始終認真貫徹落實習近平總書記關于“健康中國”、“數字中國”以及鄉村振興戰略的一系列重要指示精神,按照市委、市政府打響“諸城預制菜”品牌工作要求,堅持政府主導、市場化運作,打造“諸城模式”升級版。圖片關鍵詞

3月1日,諸城市校園智慧餐廳項目啟動儀式在繁華中學舉行。諸城市市委副書記王琪華、諸城市政府正縣級干部李耀武、諸城市教體局局長孫加軍、山東惠發食品股份有限公司董事長惠增玉以及諸城市發改局、工信局、農業農村局、衛健局、商務局、市場監管局、畜牧業發展中心、繁華中學、諸城一中、實驗中學、龍城中學、濰坊市工程技師學院、濰坊工商職業學院的相關領導以及合作伙伴出席了啟動儀式。圖片關鍵詞

王琪華致辭,他提出,建設推廣校園智慧餐廳,既是提升校園供餐質量的開創性舉措,也是我市預制菜全產業鏈發展邁出的關鍵性一步。各級各部門各行業要認真學習借鑒新理念新模式,積極推動智慧餐廳進機關、進企業、進學校、進醫院,為廣大干部群眾凝心聚力干事業、心無旁騖促發展提供更加堅實有力的保障。要堅定不移把發展預制菜產業作為創新提升“諸城模式”的重要抓手,作為食品產業轉型升級的主要方向,進一步將產品優勢、市場優勢、創新優勢轉化為產業優勢、品牌優勢、競爭優勢,全力以赴打響“諸城預制菜”品牌,為開創新時代“諸城模式”新實踐新輝煌做出更多貢獻。圖片關鍵詞

孫加軍致辭,他表示,2019年9月教育部聯合市場監管總局、國家衛健委印發了專項通知,對學校食品衛生安全和營養健康管理作出了9項專項要求,其中7項與智慧餐廳有關。在市委、市政府的支持下,諸城市教體局已經進行了廣泛探索,并且行之有效?;莅l食品作為本土上市企業,多年來不遺余力地支持教育事業發展,在智慧餐飲方面更具有豐富的經驗和十分成功的案例,對諸城市校園智慧餐廳項目的有效開展落地,起到了關鍵作用。希望在政府、學校、企業的共同努力下,積極發揮繁華中學智慧餐廳示范作用,助力教育事業高質量發展。圖片關鍵詞

啟動儀式后,與會代表參觀了繁華中學智慧餐廳。

繁華中學智慧餐廳,是以“中央廚房+智慧餐飲”為核心的校園智慧餐廳樣板工程,以“生態、安全、營養、便捷、智慧”為根本,以營養健康、生態安全為首任,以“凈菜+調料包+炒菜機器人”的新型智慧烹飪技術為模式,不僅實現了菜品全程可追溯,還建立了嚴格的“健康食材管理標準”,保證了食材的安全、健康、可持續。圖片關鍵詞圖片關鍵詞

智慧餐廳項目的“4D廚房管理體系”以萬能蒸烤箱、自動炒燴鍋等智能設備為手段,實現了設備的智能化,菜品的標準化,烹飪的節約化。同時,該項目聯合“青島農業大學”等多個高等技術專業開發團隊和專業領域領軍人物,分人群定制健康食譜,滿足能量所需,營養均衡吸收?;莅l食品作為項目執行方,使命光榮,任重道遠。圖片關鍵詞圖片關鍵詞

惠增玉表示,智慧校餐事業是惠發食品發展戰略中的核心。繁華中學智慧餐廳是惠發食品在全國打造的第一家系統化的樣板餐廳,不僅代表著惠發食品做智慧校餐的開始,也彰顯著惠發食品將校餐做成“中國智慧校餐第一品牌”的信心和決心?;莅l食品利用二十多年的食品質量安全管理經驗,以“安全、生態”為核心,完善健全食品追溯體系,以“營養、健康”為核心,制定從分人群再到個體的營養健康飲食方案,以“方便、快捷”為核心,以菜品標準化和加工標準化,降低食材成本,提高飯菜質量,保持口味統一,讓學生在學校真正吃到美味、營養、健康的飯菜,讓老師放心,讓家長安心。圖片關鍵詞

接下來,惠發食品將不遺余力地將“像媽媽一樣愛你的智慧餐飲”立足于諸城、輻射山東、走向全國,讓全國的學生吃上有愛心、有溫度、有熱度的營養健康的飯菜!

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